Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc, cultivadas em solos argilo-calcários, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas entre 9 e 12 meses antes de ser engarrafado. Mostra notas florais, de ervas e de especiarias brancas envolvendo suas frutas brancas e de caroço maduras, tudo apoiado por acidez refrescante e textura firme e cremosa. Tenso, preciso e refinado, tem final persistente, com toques cítricos, de pêras, de frutos secos e de umami. Está muito bom agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 12,5%.