Produzido a partir de vinhas com 20 anos de idade, esse branco fortificado, também passa por botas de Jerez (500 litros) de carvalho americano por mais 3 anos. Traz ao nariz notas de frutas brancas maduras envoltas por aromas herbáceos. No palato, apresenta fruta limpa, acidez vibrante e boa persistência. Servido bem gelado, é uma ótima companhia para azeitonas e presunto cru. Álcool 15%.