Bueno Paralelo 31 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Bueno Wines, Campanha Gaúcha, Brasil

Tinto

90 pontos (garrafa inclinada) BUENO PARALELO 31 2009 Miolo Wine Group, Campanha Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil (R$ 82,00). Álcool 13,5%. Tinto composto de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, com estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas e negras mais maduras permeadas por notas especiadas, tostadas e florais, além de toques herbáceos e minerais. Em boca, confirma essa fruta mais madura, que está bem equilibrada com a acidez vibrante e uma boa estrutura tânica, num final longo e persistente, lembrando café e chocolate. Está mais elegante e integrado agora, quando comparado com a amostra provada no ano passado para o Guia ADEGA Vinhos do Brasil. Para as carnes vermelhas mais gordurosas. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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