Somente em tamanho magnum (1,5 litro), Cuvée Sofia é uma progressão em termos de complexidade, profundidade e cremosidade, se comparado ao Gran Reserva, ambas dentro da linha Victoria Geisse. Chama atenção pela cremosidade e as notas de frutos secos e de padaria, que envolvem suas frutas cítricas e brancas. Tudo isso apresentado de modo harmônico e bem apoiado por acidez vibrante, ótima cremosidade e final longo e persistente, com toques minerais e de fermento.