Ca' del Bosco Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi 1989 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Ca' del Bosco, Lombardia, Itália
Mistral

Espumante

35% Chardonnay, 35% Pinot Bianco e 30% Pinot Nero, com fermentação do vinho base em barricas de carvalho e mantido em contato com as leveduras até o início de maio de 2017, quando foi degorjada. Comparado ao 1995, 1999 e 2006, é o de aromas  mais sedutores, com cativantes notas florais, de pão doce, de favo de baunilha e de camomila. Complexo, é um pouco mais cheio que longo. Foi abrindo com o tempo na taça para apresentar um perfil de fruta mais tropical confirmando a camomila encontrada no nariz. Álcool 13%.

Degustado em 14/06/2017 por EM

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