Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas em Casablanca, com fermentação (sem adição de leveduras exógenas) e estágio de 9 meses em barricas usadas de carvalho francês, sendo que somente 35% do vinho passa por malolática. Mostra frutas tropicais e de caroço maduras seguidas de notas florais, defumadas, de especiarias e de ervas, que se confirmam no palato, tudo equilibrado por acidez refrescante e textura cremosa. Cativante, tem final persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de abacaxi e de umami. Álcool 13%.