Adepto da mínima intervenção (muito de seus vinhos não tem adição de SO2) e da fermentação somente com leveduras indígenas, Dominique Laurent é sem dúvidas um dos melhores produtores de toda Borgonha e faz jus à sua fama neste tinto de Pinot Noir, cheio de vivacidade, texturas e muita acidez. Um vinho vibrante e cheio de tensão que mostra a Pinot sem disfarces, um suco de morangos e cerejas com toques terrosos e herbáceos.