2774 – Beber ou guardar – Garrafa inclinada Don Nicanor Nieto Senetiner Bonarda 2009 Nieto Senetiner, Mendoza, Argentina (Casa Flora/Porto a Porto R$54,90). Se você procura um vinho tinto frutado, com boa acidez mas com taninos mais suaves a cepa Bonarda pode ser uma boa opção. Esta cepa que chegou na Argentina no final de sec XIX, hoje é amplamente plantada ocupando terceiro lugar em áreas plantadas. A elaboração de vinhos com esta cepa resulta em tintos mais simples na sua maioria porém este tinto, Don Nicanor, não se encaixa nessa categoria. Com sua cor vermelho rubi intenso traz no nariz aromas intensas de frutas vermelhas frescas com notas de herbáceos. O sabor de frutas permanece por longo tempo na boca ao lado de sua alta acidez que traz frescor. Seu corpo médio é bem balanceado com taninos suaves. Notas de chocolates evidenciam 12 meses de amadurecimento nas barricas de carvalho francês. HSK