Branco elaborado exclusivamente a partir de Pinot Gris, mantido em contato com suas borras finas até o engarrafamento. Chama atenção pela acidez vibrante e pela textura firme e cremosa, que envolvem suas frutas brancas e de caroço maduras, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. De boa tipicidade, tem final persistente, com toques florais, herbáceos, cítricos e de pêssegos, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13,5%.