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Excelente
Domaine du Clos Naudin,
Loire, França
Decanter
Espumante
A família Foreau fundou o Domaine du Clos Naudin em 1923 e, atualmente, sob a batuta de Philippe, elabora esse espumante exclusivamente a partir de Chenin Blanc de vinhedos de mais de 30 anos, com 60 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Amarelo-palha de refl exos esverdeados e perlage fi no, intenso e delicado. Os aromas lembram frutas brancas maduras, notas fl orais, tostadas, minerais e de especiarias. Em boca, é frutado, estruturado, cremoso, tem ataque elegante, bom volume, ótima acidez e fi nal longo e refrescante. Complexo, alia delicadeza, concentração e profundidade. Frutos do mar e peixes brancos harmonizam bem. EM Degustado em 11/10/2011 por EM
