Espumante rosado nature elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay e Pinot Noir, sendo que 20% do vinho base estagia 10 meses em barricas usadas de carvalho francês especial para vinhos brancos. Mantido por 18 meses em contado com as leveduras antes da degola, nessa segunda edição, mostra-se mais austero e vertical, com suas frutas brancas e cítricas de perfil mais fresco equilibradas por acidez pulsante e textura firme e cremosa. Tem final cativante, com toques tostados, terrosos, de fermento, de oxicoco (cranberry) e de limão siciliano. Álcool 12%.
