A oeste da região de Mâcon, ergue-se o monte de Pouilly que, junto a outras colinas calcárias
cobertas por argila alcalina, marca a vocação do terroir de Pouilly-Fuissé para a Chardonnay. É um privilégio degustar um vinho branco sem passagem por madeira, já com três anos e com tanta vida. No nariz, revela seu perfil fresco e mineral, com pêssego e pera, que se confirmam na boca em vívida fruta. Com 12,5% de álcool, é acessível, direto, franco, gastronômico e longo. Feito para acompanhar pratos elegantes, peixes e crustáceos. Pronto para beber, mas premiará mais cinco anos de paciência.