Espumante branco brut (8g/l de açúcar residual) elaborado pelo método tradicional e mantido em contato com as leveduras durante 48 meses. Composto a partir de 51% Pinot Noir, 36% Chardonnay e 13% Pinot Meunier (parte do blend vem de vinhedos grand cru e premier cru), sendo 55% da safra 2017 e o restante de vinhos de reserva. Amplo, repleto de frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de fermento e de frutos secos, tudo amparado por vigorosa acidez e textura firme. O final é cheio e persistente, com toques cítricos, salinos, tostados e de amêndoas. Álcool 12.5%.