Tinto de mínima intervenção elaborado a partir de uvas Carignan, de um vinhedo de 200 anos, fermentado em tanques de aço inox com leveduras nativas (50% de cachos inteiros) e, depois, estágio de 12 meses em barricas usadas. Destaca-se pela nitidez e pureza da fruta, acompanhada de notas de especiarias, de ervas e defumadas, que se confirmam no palato. Suculento e vibrante, tem acidez intensa, taninos firmes e final longo, com toques de cranberry e de alcaçuz.