Louis Roederer Cristal 2002 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Louis Roederer Cristal

97

Extraordinário

Louis Roederer, Champagne, França
Épice
(preço indisponível)

Espumante

Composto de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay,  com estágio de 17% do vinho base em carvalho, sem fermentação malolática e dosagem final de 9 g/l de açúcar. Nessa safra, permanece por 6 anos em contato com as leveduras antes da degola. Tenso, vertical e muito profundo, impressiona pela juventude, mesmo com mais de 12 anos de garrafa. Apesar de estar ainda muito contida nos aromas, percebe-se a grandiosidade dessa safra na nitidez, na precisão e retidão de seus sabores, com sua acidez elétrica e sua textura firme e também cremosa, ditando as regras. Muito longo e persistente, tem final com toques amanteigados, salinos, florais e de pêssegos. Álcool 12%.
Degustado em 01/11/2021 por EM

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