Tinto elaborado segundo os preceitos da biodinâmica e composto a partir de Garnacha e Cariñena, fermentado sem sulfito e sem adição de leveduras, com estágio de 3 meses em ânforas de argila de 720 litros. Mostra notas florais, terrosas, de especiarias e de ervas secas envolvendo sua fruta lembrando cerejas e groselhas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, com sua acidez pulsante e seus taninos finos e firmes trazendo sustentação ao seu perfil de maior madurez. Tem final carnudo e persistente, que pede a companhia de carnes vermelhas grelhadas. Álcool 14,5%.