Mundus Cabernet Sauvignon 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

85

Bom

Casa Valduga, Maipo, Chile
(Indisponível no Brasil)

Tinto

Segundo rótulo do projeto Mundus, este Cabernet Sauvignon é elaborado no Chile por Eduardo Valduga, que acredita que os Cabernets chilenos sejam ainda mais expressivos do que os Carménères. Com bela coloração rubi, seu aroma traz o carvalho em que estagiou por mais de um ano e outros aromas favorecidos por esse estágio, como o café e a baunilha. Na boca, a frutuosidade é mais expressiva, revelando cerejas maduras e ameixas em delicado equilíbrio com os taninos bastante corretos. 14% de álcool. SMR Degustado em 15/08/2009 por SMR

Assemblage

Cabernet Sauvignon

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