Chardonnay elaborado com uvas de vinhedos com mais de 30 anos, em altitudes entre 850 e 1100 metros acima do nível do mar. O nariz mostra logo a madeira, mas não é só isso. Além da Chardonnay ser uma uva que combina muito bem com a madeira, quando ela é bem utilizada o vinho ganha uma complexidade que outras variedades dificilmente conseguem acompanhar. As notas de manteiga e baunilha, se misturam com alecrim, pêssego e um toque mineral. O vinho foi fermentado em barricas e depois ainda passou 11 meses estagiando em carvalho francês. Na boca, é untuoso, encorpado e equilibrado. Tem boa acidez, que dá frescor e leveza ao vinho e uma boa persistência. Álcool 13,5%.