Novas Gran Reserva 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Emiliana, Colchagua, Chile
La Pastina

Tinto

 Fundada em 1986, a vinícola é adepta da cultura orgânica e biodinâmica e sob a consultoria do enólogo Álvaro Espinoza elabora este tinto composto de 85% Carménère e 15% Cabernet Sauvignon, com estágio de 70% em barricas de carvalho francês durante 12 meses. Apresenta intensa cor vermelho-rubi e aromas de cerejas e morangos maduros, bem como notas florais, herbáceas e de especiarias picantes, além de toques tostados e de baunilha. No palato, é frutado, potente, equilibrado, redondo, tem bom volume de boca, acidez agradável, taninos macios e final persistente, lembrando chocolate e café. Cordeiro assado ao molho de cogumelos é uma sugestão para acompanhá-lo.

Degustado em 20/08/2012 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Carménère

Todas safras Novas Gran Reserva

Veja todas safras Novas Gran Reserva »

Todos vinhos de Emiliana

Veja todos vinhos produzidos por Emiliana »

Todos vinhos de Colchagua, Chile

Veja todos vinhos de Colchagua »

Todos vinhos Chilenos

Veja todos vinhos Chilenos »