Pehuén Carménère 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Santa Rita, Colchagua, Chile
Grand Cru

Tinto

A gigante Santa Rita, sob a supervisão da premiada enóloga Cecília Torres, elabora este tinto a partir de uvas 85% Carménère e 15% Cabernet Sauvignon de vinhas de mais de 60 anos, com estágio de 18 meses em carvalho. Apresenta intensa cor vermelho-rubi de refl exos púrpura e aromas de frutas negras maduras e em compota, bem como notas fl orais, de chocolate e de especiarias, lembrando pimenta negra, além de toques de menta e de eucalipto. Em boca, é frutado, untuoso, cheio, equilibrado, potente, têm boa acidez, taninos maduros e fi nal longo. É elegante sem perder concentração. Deve melhorar bastante em 2/3 anos. Carnes vermelhas e de caça assadas em seu próprio molho podem escoltá-lo. EM Degustado em 22/06/2011 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Carménère

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