Branco de mínima intervenção composto a partir de uvas Sauvignon Blanc, Ugni Blanc e Sémillon, cofermentadas sem adição de leveduras exógenas (20% com as peles) em ovos de concreto. Impressiona pela textura cremosa e pela acidez vibrante, que envolvem suas frutas brancas e de caroço frescas, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias, conferindo fluidez e equilíbrio ao conjunto. Tem final cheio e persistente, com toques cítricos, salinos e de pêssegos. Álcool 12,9%.