Pietramora 2007 Doc Superiore Riserva 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Fattoria Zerbina, Emiglia-Romagna, Itália
Vinci

Tinto

Os vinhedos onde Cristina Zerbini cultiva a Sangiovese para este vinho têm a condução fora do tradicional, com maior densidade de plantas e a formação de arbustos. Esta safra recebeu 3% de Ancellotta, para reforçar a cor e metade das uvas foram fermentadas em barricas de carvalho por 15 dias. Aromas são profundos e densos, com fruta madura e uma leve aparição de baunilha. Sedoso na boca, ainda está um pouco jovem e com taninos vigorosos e marcados, mas o retrogosto traz um suave mentolado e uma lembrança de chocolate amargo muito saborosa. Longo retrogosto e corpo médio para alto, com álcool presente a 14,9%. É um dos melhores Sangiovese Riserva da Romagna. SMR Degustado em 19/04/2011 por SMR

Assemblage

Sangiovese com Ancellotta

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