Quinta Da Neve Pinot Noir 2006 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Quinta da Neve, São Joaquim, Brasil

Tinto

Embora este projeto na serra catarinense seja bastante novo, a qualidade impressiona. Este Pinot Noir apresenta coloração rubi, com média concentração, conforme prega a tipicidade da uva. Os aromas estão bem integrados, com notas de café, almíscar, banilha, amoras e framboesas. Em boca, os taninos aparecem de forma rica e aveludada, com bom frescor. No retrogosto aparecem notas de sous-bois e morangos. Atualmente, a Quinta da Neve conta com consultoria enológica do português Anselmo Mendes. Pronto para consumo e no auge por mais dois anos. MM Degustado em 15/07/2009 por MM

Assemblage

Pinot Noir

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