Embora este projeto na serra catarinense seja bastante novo, a qualidade impressiona. Este Pinot Noir apresenta coloração rubi, com média concentração, conforme prega a tipicidade da uva. Os aromas estão bem integrados, com notas de café, almíscar, banilha, amoras e framboesas. Em boca, os taninos aparecem de forma rica e aveludada, com bom frescor. No retrogosto aparecem notas de sous-bois e morangos. Atualmente, a Quinta da Neve conta com consultoria enológica do português Anselmo Mendes. Pronto para consumo e no auge por mais dois anos. MM Degustado em 15/07/2009 por MM

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil