Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sémillon, plantadas em pé franco no final dos anos 1960, com fermentação sem adição de leveduras exógenas (em contato com as peles) e posterior estágio em foudres de carvalho francês. De boa tipicidade, mostra notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo suas frutas brancas e de caroço, tudo apoiado por sua textura firme e sua vibrante acidez. Tem final untuoso e persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de frutos secos e de umami. Ainda jovem, está muito bom agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 12,5%.