Ruca Malen Kinien Cabernet Sauvignon 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Ruca Malen, Mendoza, Argentina
Hannover

Tinto

A vinícola foi fundada em 1998, fruto do sonho de Jean Pierre Thibaud e Jacques Louis Montalembert e, sob a batuta do enólogo Pablo Cuneo, elabora esse tinto exclusivamente a partir de Cabernet Sauvignon, com estágio em barricas novas de carvalho francês durante 16 meses. Apresenta intensa cor vermelho-rubi de refl exos púrpura e aromas de frutas vermelhas e negras maduras, bem como notas herbáceas, fl orais, minerais e de especiarias doces, além de toques tostados e de chocolate. Em boca, é frutado, potente, estruturado, untuoso, tem acidez na medida, taninos bem domados e fi nal longo, lembrando café. Ideal para escoltar carnes vermelhas grelhadas ou queijos curados. EM Degustado em 11/10/2011 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon

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