Saint Cosme Crozes-Hermitage 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Saint Cosme Crozes-Hermitage

91

Excelente

Château de Saint Cosme, Rhône, França
Winebrands

Tinto

Tinto 100% Syrah (Serine), com estágio de 12 meses em barris de carvalho, sendo 20% novos. Bastante estruturado e untuoso, esbanja cassis e amoras maduras permeadas por notas florais, tostadas, de tabaco e de especiarias picantes, além de toques minerais e de alcaçuz. Sua boa acidez e taninos de ótima textura trazem equilíbrio ao seu corpo e concentração. Tem final cheio e persistente, com agradáveis traços de grafite. Exige pratos mais potentes e temperados, preferencialmente, que levem carne de cordeiro. Álcool 13%.

Degustado em 10/10/2015 por EM

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