St. Henri Shiraz 2002 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

94

Excelente

Penfolds, South Australia, Austrália
Mistral

Tinto

Conhecido como a outra face do Grange, o St Henri é produzido em estilo diferente. Sua maturação é realizada em vats de 1460 litros por 14 meses, ou seja, a influência da madeira é muito menor. Cor rubi com reflexos púrpura. Aromaticamente, é delicioso, mostrando claramente a fruta mais presente. Muita cereja e groselhas. Sentese ainda ameixa negra, especiarias e tons herbáceos. Paladar muito marcante. Não se percebe a doçura, comum nos australianos de estilo mais moderno. A fruta negra madura está presente. Taninos de excelente formação. Final delicioso e longo. Cheio de personalidade e estilo. 91% Shiraz e 9% de Cabernet Sauvignon. 2002 foi uma safra fabulosa no South Austrália, o que fez desse vinho uma oportunidade única. Colecionável. Consumo 2010/2012. LGB Degustado em 28/05/2010 por LGB

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