Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira e sem malolática, mas mantido em contato com as borras finas durante 8 meses antes do engarrafamento. O tempo de garrafa poliu o vinho, ganhando sensação de cremosidade e volume de boca, com sua acidez vibrante ditando as regras e envolvendo suas frutas brancas e cítricas maduras. Tem final cheio e longo, com toques cítricos, de pêras e de ervas. Álcool 12,5%.