Vértice Bruto Millésime 2005 Evolução: Vinho para Beber

89

Ótimo

Caves Transmontanas, Douro, Portugal
Adega Alentejana

Espumante

Sob a supervisão do enólogo Celso Pereira, é elaborado este espumante Brut safrado pelo método tradicional a partir das uvas Códega, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Touriga Franca e Viosinho, com 24 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Apresenta cor amarelocitrino de reflexos esverdeados e perlage fino e intenso. Os aromas lembram frutas brancas, notas florais, minerais, tostadas, além de toques de frutos secos e leveduras. Em boca, é frutado, fresco, untuoso, estruturado, cheio, equilibrado, tem ótima acidez e final longo. Gastronômico, pode acompanhar uma refeição do início ao fim. Álcool 12%. EM Degustado em 12/03/2012 por EM

Assemblage

Córdega, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Touriga Franca, Viosinho

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