Composto de 85% Chardonnay e 15% Pinot Noir, com 20 meses de contato com as leveduras antes da degola. As notas especiadas e de frutos secos envolvem as notas de abacaxi e de pêssegos maduros, com sua vibrante e refrescante acidez ditando as regras. Tem final cremoso e persistente, com toques salinos e cítricos. Álcool 12,6%.