Antis Extra Brut Evolução: Vinho para Beber

86

Bom

Andean Vineyards, Mendoza, Argentina
Porto Mediterrâneo

Espumante

Álcool 12,5%. Antis é uma referência ao local em que o vinho é produzido e quer dizer Andes na língua nativa da região. Espumante elaborado pelo método Charmat, composto curiosamente de 60% Chardonnay e 40% Chenin Blanc. Apresenta cor amarelo-citrino e pequenas e intensas bolhas, bem como aromas de frutas brancas frescas, notas florais e de torrefação. No palato, é austero, frutado, equilibrado, tem boa acidez, média persistência, além de um leve amargor que não chega a incomodar. Versátil, pode acompanhar desde aperitivos até pratos da culinária japonesa. EM

Degustado em 28/10/2013 por EM

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