Dourado, tendendo ao ouro velho, apresenta o característico aroma de verniz associado à presença da Botrytis, envolto por frutas secas, como damasco, e tropicais, como manga, além de casca de laranja e o sutil mineral sempre presente. Na boca, a doçura (mel) predomina, mas a elevada acidez elimina qualquer possibilidade de que os 140 gramas de açúcar residual se tornem enjoativos; e garante um final de boca muito vivo, no qual aparece uma nota amadeirada. Fará bom par com foie gras e queijos azuis, mas quem preferi-lo sozinho não se arrependerá. Álcool 10%.