Baron Knyphausen Erbacher Steinmorgen Beerenauslese 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

94

Excelente

Weingut Baron Knyphausen, Rheingau, Alemanha
Vind'Ame
R$ 1299,00

Doce

Dourado, tendendo ao ouro velho, apresenta o característico aroma de verniz associado à presença da Botrytis, envolto por frutas secas, como damasco, e tropicais, como manga, além de casca de laranja e o sutil mineral sempre presente. Na boca, a doçura (mel) predomina, mas a elevada acidez elimina qualquer possibilidade de que os 140 gramas de açúcar residual se tornem enjoativos; e garante um final de boca muito vivo, no qual aparece uma nota amadeirada. Fará bom par com foie gras e queijos azuis, mas quem preferi-lo sozinho não se arrependerá. Álcool 10%.

 

 

 

 

Degustado em 15/01/2019 por GV

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