Cavas Hill Vintage Brut Reserva 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Cavas Hill Vintage Brut Reserva

91

Excelente

Cavas Hill, Catalunha, Espanha
Cantu

Espumante

Espumante brut elaborado pelo método tradicional a partir de 45% Xarel-lo, 30% Chardonnay, 15% Macabeo e 10% Parellada, mantido em contato com as leveduras por, pelo menos, 36 meses. Estruturado e encorpado, mas sem abrir mão do frescor e da acidez vibrante, mostra ótima cremosidade e final persistente, com toques minerais, de frutos secos e de mel, tudo num contexto de frutas cítricas e de notas de fermento e de pão. Álcool 12,5 %.

Degustado em 19/02/2016 por EM

Assemblage

Xarel-lo

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