A vinícola Pericó está situada a 1.300 metros acima do nível do mar, no vale de mesmo nome de onde vêm as uvas Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot para elaborar, pelo método Charmat, este branco espumante Brut. Apresenta cor amarelo-citrino de reflexos esverdeados e perlage delicado e persistente. Os aromas lembram frutas brancas e tropicais, além de notas florais e de pão tostado. É fresco, estruturado, tem bom volume de boca, uma acidez refrescante e um final de média persistência. Álcool 12,5%.