Cave Pericó Branco Espumante Evolução: Vinho para Beber

88

Muito Bom

Pericó, São Joaquim, Brasil

Espumante

A vinícola Pericó está situada a 1.300 metros acima do nível do mar, no vale de mesmo nome, de onde vêm as uvas 40% Cabernet Sauvignon, 32% Chardonnay e 28% Merlot para elaborar, pelo método Charmat, esse branco espumante Brut. Apresenta cor amarelo- citrino de reflexos esverdeados e perlage delicado e persistente. Os aromas lembram frutas brancas e tropicais, notas florais e de pão tostado. No palato, é frutado, fresco, fácil, acessível, estruturado, tem bom volume de boca, ótima acidez e final agradável de média persistência. Ideal como aperitivo ou na companhia de peixes e frutos do mar. Álcool 12,5%. EM Degustado em 09/12/2011 por EM

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot

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