Centauri 2008 Evolução: Vinho para Beber

89

Ótimo

O. Fournier, Maule, Chile
Vinci

Tinto

José Ortega não dá ponto sem nó. Tem vinícolas na Espanha, na Argentina e há poucos anos começou a trabalhar também no Chile, com ótimos resultados. Mesmo sem vinifi car em instalações próprias, trabalha com rigor e cuidado. Esta combinação de Cabernet Sauvignon, Merlot e Carignan fala de seu terroir no Maule e das velhas vinhas tão comuns por lá. A Carignan predomina na mistura, que é rubi escura, de aromas elegantes, bem mesclados entre frutas negras e especiarias. Depois de 12 meses em barricas francesas, o vinho é encorpado e poderoso, com aroma e paladar que pedem um tempo na taça para se revelarem. Boca cheia e bom sabor. Tem 14,5% de álcool. SMR Degustado em 19/04/2011 por SMR

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot

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