Espumante rosado nature elaborado pelo método tradicional e composto a partir de Chardonnay e Pinot Noir, mantido em contato com as leveduras durante 24 meses antes da degola. Austero nos aromas e nos sabores, chama atenção pela acidez pulsante e pela textura firme e cremosa, que envolvem suas frutas brancas e vermelhas de perfil mais fresco. Tenso, fluido e de perfil gastronômico, tem final persistente, com toques cítricos, de pêras, de pêssegos, de frutos secos e de fermento, que pedem uma segunda taça. Álcool 12.7%.