Tinto elaborado majoritariamente a partir de uvas Bonarda, todas advindas de vinhedos orgânicos e biodinâmicos. Na vinificação, sua aproximação é natural e sem intervenção, ou seja, sem adição de leveduras na fermentação, bem como de SO2, entre outras coisas. Sempre consistente, mostra frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco seguidas de notas florais, terrosas e de ervas, com sua acidez vibrante e seus taninos tensos ditando as regras e trazendo equilíbrio ao conjunto. Fluido e gostoso de beber, tem final com toques de amoras, que pede a companhia de embutidos. Álcool 12%.