Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Albariño cultivadas em solos graníticos, com alguma porcentagem de argilas, na zona de Piriápolis, Maldonado, com fermentação espontânea e estágio de 6 meses em foudres ovais de carvalho. Tenso e vibrante, mostra frutas brancas e de caroço de perfil mais maduro escoltadas por notas florais, de ervas e de especiarias, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Untuoso e vertical ao mesmo tempo, tem final cheio e profundo, com toques redutivos, cítricos, de abacaxi fresco e de umami. Álcool 13.2%.