Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc advindas de uma única parcela de 4,5 hectares. Austero nos aromas e nos sabores, chama atenção pela refrescante acidez e pela textura cremosa, que envolvem suas frutas brancas e cítricas maduras, conferindo fluidez ao vinho. Estruturado e untuoso, mas também refinado e muito preciso, tem final cheio e profundo, com toques amanteigados, defumados, de limão siciliano, de laranja, de pêras, de pêssegos, de frutos secos e de umami, que pedem mais um gole, de prefêrencia na companhia de peixes mais gordurosos. Álcool 15%.