Tinto elaborado a partir de uvas Cinsault, provenientes de vinhas velhas sem irrigação (secano) e sem passagem por madeira. Apresenta frutas vermelhas em primeiro plano, tanto no nariz quanto no palato, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, tudo em meio a uma acidez refrescante e taninos afiados e firmes. O final é suculento e longo, com toques de cerejas, de violetas e terrosos. Álcool 12.5%.