Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de Chardonnay, mantido em contato com as borras, pelo menos, 24 meses antes da degola. Cremoso e gostoso de beber, mostra frutas brancas e de caroço maduras seguidas de notas florais, de ervas, de especiarias doces e de fermento, com sua pulsante acidez e sua textura firme e cremosa, trazendo equilíbrio ao conjunto. Tem final tenso e persistente, com toques cítricos, amanteigados, de pêssegos, de abacaxi e de frutos secos. Álcool 12%.