Dolcetto D’Alba Dei Grassi 2009 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Elio Grasso, Piemonte, Itália
Interfood

Tinto

Elio Grasso é um renomado produtor de Barolo da região e produz apenas 7 mil garrafas desse tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Dolcetto, advindas de vinhas de mais de 30 anos, situadas na região de Monforte d’Alba. Apresenta cor vermelho-rubi translúcida de refl exos violáceos e aromas de frutas vermelhas frescas, notas herbáceas e minerais, além de sutil toque animal. Em boca, é frutado, equilibrado, fresco, de ótima acidez, tem taninos macios e fi nal médio. Vinho fácil de beber, fi el ao estilo gastronômico que prevalece nessa DOC. Pratos da culinária italiana em geral, como massas ao sugo ou pizzas são pares ideais para acompanhá-lo. EM Degustado em 19/04/2011 por EM

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