Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Bonarda advindas de vinhedos de mais de 80 anos plantados em latada na zona de San Martín, no leste de Mendoza, com estágio de 12 meses em foudres usados de carvalho françês. Uma nova e muito bem-vinda forma de apresentar essa variedade. Aqui, o talentoso enólogo Alejandro Vigil, beneficiado de um ano menos quente como o de 2019, traz uma interpretação que esbanja frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco, seguidas de notas florais, terrosas e de ervas, com sua acidez vibrante e seus taninos tensos e aveludados ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. Para os embutidos na brasa. Álcool 13,5%.