Infiltrado 2013 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Infiltrado

91

Excelente

Hacienda del Carche, Jumilla, Espanha
Viníssimo

Tinto

Tinto composto de 50% Syrah, 40% Monastrell e 10% Garnacha, fermentado em barrica, sem qualquer tipo de filtração. Daí seu nome e também o formato inusitado da garrafa, que segundo o produtor funciona como um decanter desde que usada segundo as instruções do contra rótulo. De fato, o formato parece ser eficiente, mas de nada adiantaria tudo isso se o líquido que estivesse dentro dela não fizesse jus a todo o trabalho de design. O vinho é realmente muito bom, consegue ter fruta madura, suculência, potência e estrutura, mas também frescor, vibração e tensão, tudo isso sustentado por deliciosos taninos de textura quase granulada e final longo, com toques de grafite e da passagem por madeira. Ótima ideia, do início ao fim, experimente-o mais refrescado, você não irá se arrepender. Álcool 13%. 

Degustado em 12/03/2015 por EM

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