Branco elaborado exclusivamente a partir de Pinot Grigio, com fermentação e estágio de 6 meses em contato com suas borras finas, sendo parte em tanques de aço inoxidável e parte em botti de carvalho de 20 a 80hl. Chama atenção pela acidez refrescante e pela textura firme e tensa envolvendo suas frutas cítricas e brancas de perfil mais fresco, o que confere ainda mais fluidez, vibração e profundidade ao vinho. De perfil gastronômico, tem final persistente, com toques de pêssegos, de limão siciliano e de umami. Álcool 13%.