Kloof Street Swartland Rouge 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Mullineux Family Wines, Swartland, África do Sul
Qual Vinho

Tinto

Pequena vinícola familiar fundada em 2007 elabora este tinto a partir de 72% Syrah, 13% Mourvèdre, 11% Cinsault e 4% Carignan fermentado com leveduras indígenas e estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês de terceiro e quarto usos. Apresenta cor vermelho-rubi puro e brilhante e aromas de frutas vermelhas mais maduras, bem como notas florais e tostadas, além de toques herbáceos e minerais. No palato, é frutado, estruturado, tem boa acidez e final médio e agradável. Suculento e gostoso de beber. Deve ficar ainda melhor na companhia de carnes vermelhas ou de queijos curados. Álcool 14%.EM Degustado em 08/08/2013 por EM

Assemblage

Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Syrah

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