O vinho Granite é a expressão da Syrah em solo granítico. É elaborado de forma muito semelhante ao seu irmão, o Schist, também estagiando por 18 meses em carvalho francês novo (apenas 50% do vinho). Adquiriu um paladar mais refrescante e frutado, aparentemente mais pronto nesta safra de 2011. Aromas florais e mentolados contribuem para estas impressões. Em boca, é sedoso, macio, exibindo taninos elegantes, porém firmes. Uma perfeita expressão do terroir de Swartland, região que vem ganhando destaque na África do Sul, principalmente devido às práticas naturais, como adição reduzida de SO2 e ausência de filtragem.