Espumante rosado brut elaborado a partir de  44% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 26% Meunier, advindos de um lote de 28 vinhos de 7 safras diferentes, sendo a mais nova de 2014, enquanto a mais antiga de 2005, mantido cerca de 7 anos em contato com as leveduras antes da degola. Sedutor nos aromas e intenso nos sabores, mostra notas florais, terrosas, de ervas secas e de especiarias envolvendo suas frutas vermelhas e de caroço maduras. Longo e cheio, tem acidez pulsante, textura firme e final vinoso e longo, com toques cítricos, de morangos, de cerejas, de frutos secos e de umami. Preciso, alia concentração e refinamento com maestria. Álcool 12,5%.