Legado Semillon Botrytis Late Harvest 2004 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

De Martino, Maipo, Chile
Decanter

Doce

91 pontos (garrafa inclinada) LEGADO SEMILLON BOTRYTIS LATE HARVEST 2004 De Martino,Vale do Maipo, Chile (Decanter R$ 69,50). Álcool 12%. Branco doce elaborado exclusivamente a partir de uvas Sémillon advindas de videiras de mais de 30 anos, com estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês , com posterior permanência em garrafa por mais 8 anos anos antes de ser comercializado. Apresenta cor amarelo-dourado de reflexos âmbar e aromas complexos de frutas brancas e cítricas em compota, bem como notas de baunilha, de frutos secos e de mel, além de toques de cera de abelha. Em boca, tem ótima acidez, é frutado, equilibrado, suculento, persistente e de final longo. Uma delícia, que surpreende pela textura viscosa e untuosa. Ideal na companhia de queijos azuis e também foie gras. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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